A halszeletekre egy kevés citromot csöpögtetünk, megsózzuk, borsozzuk, vajban megpárolt hagymás gombával megtöltjük, és puhára pároljuk. Burgonyapürével tálaljuk.

 

Hozzávalók:
- 8 szelet hal (kb. 80 dkg)
- 4 dl fehérbor
- 30 dkg gomba
- 2 fej hagyma
- 3 dkg vaj
- só, bors, kapor, citrom